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本文目录

1. 陈艾煮鹅蛋正宗做法
2. 鹅蛋的大全大全简便吃法
3. 鹅蛋的做法和配方

陈艾煮鹅蛋正宗做法

用料 ：艾叶、鹅蛋。视频

步骤1：首先先把艾叶洗好泡好，鹅蛋鹅蛋然后先煮艾叶，做法做法做法做法等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去。家常家常

步骤2 ：接着盖着盖再煮20分钟，大全大全这时我们就要不时看看鹅蛋 ，视频看看鹅蛋壳有没有裂开
，如果蛋壳没有裂缝的话，就要接着再煮10一20分钟。

步骤3：不过为了方面  ，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去，所以鹅蛋才没有腥味 。还有一点可以说下，艾叶煮鹅蛋可以水多放点 ，煮完鹅蛋后，艾叶水还可以用来洗澡 ，那就不会浪费了。

鹅蛋的简便吃法

黄瓜炒鹅蛋的做法，步骤如下 ：

1、黄瓜洗净切片，如下图。

2 、葱姜切末
，如下图 。

3、鹅蛋打入碗中打散  ，如下图 。

4、锅中下宽油烧热，如下图。

5 、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，如下图
。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅，如下图。

7、下黄瓜翻炒至断生
，如下图 
。

8、加入鹅蛋，如下图。

9 、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，如下图
 。

鹅蛋的做法和配方

用料：农家鹅蛋4只 、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙 、辣椒一个 、大葱半根
、熟豆油20毫升

做法步骤：

步骤1、切好葱花，小辣椒切小碎丁备用
、豆油烧熟备用。

步骤2、取大碗，将三只鸭蛋打入 ，加葱末 、花椒面、料酒少许 ，充分搅匀 。

步骤3 、将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀。

步骤4
、将步骤2、3混合 ，加入小辣椒碎丁充分搅匀。

步骤5、取一个略深的盘子 ，将已经烧开的温豆油倒入盘子里 ，转动盘子 ，让豆油和盘子充分接触 ，这样的焖子香味浓郁 ，盘子也容易清洗 。

步骤6 、将步骤4缓慢倒入步骤5中 ，将鹅蛋敲开，窝入盘子中央 。

步骤7  、蒸锅加入足量水，放入蒸帘，将盘子放入，中火 ，蒸15-20分钟，盘子里的焖子鼓起来，用筷子插入没有液体 ，就可以关火。

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